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El cacao, del árbol a la mesa
El proceso del cacao explicado paso a paso muy claro
Publicado el en técnico
La manteca de cacao
Cada grasa tiene su contexto y cada receta su correspondiente grasa. La mantequilla de un buen croissant, el aceite de oliva virgen extra de un delicioso pesto y, por supuesto, la manteca de los chocolates
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