Cluizel es un fabricante de chocolates de alta gama situado en Normandía-Francia. Desde su fundación en el año 1948 se ha convertido en un referente mundial tanto por sus cacaos como por sus creaciones.
Para fabricar su chocolate, Cluizel utiliza sólo ingredientes nobles (colorantes sin OGM, sin conservantes ni sintéticos). Los chocolates están elaborados exclusivamente con masa de cacao de la más alta calidad, colores naturales, vainilla natural, azúcar moreno, praliné casero, etc.
Cluizel concede un papel muy importante a la innovación por lo que el departamento de I+D juega un papel muy importante en la empresa.
La fábrica de chocolates Cluizel gira en torno a 3 oficios: el “cacaofevier”, el fabricante de chocolate y el repostero. De este modo abarca todo el proceso desde el árbol en la plantación hasta el paladar.
Cluizel trabaja con 5 plantaciones (México, Santo Domingo, Colombia, Santo Tomé y Madagascar). Tras extraer las habas del cacao se llevan crudas a la factoría en Damville (Francia) donde son procesadas para obtener el chocolate materia prima. Este chocolate es el que se utiliza para elaborar toda la gama de productos para el consumidor, completando, así el proceso integral.